Ceviche é sentimento: conheça a história do tradicional prato peruano

Quando se pensa em culinária peruana o primeiro prato que vem à cabeça é o ceviche. Não vou negar: minha ansiedade para cair de boca nesse tradicional prato era imensa desde quando comprei minha passagem pra lá. Criado há mais de 4 mil anos pelos povos do norte do Peru, o ceviche é considerado Patrimônio Cultural e motivo de orgulho para o país – inclusive existe uma data (28 de…
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